17/01 Les Britanniques et les Irlandais sont-ils vraiment les meilleurs consommateurs de fruits et légumes au monde ? J'en doute | Devi Sridhar
-En tant qu'expert en santé publique, je suis désolé de dire que les récentes affirmations accrocheuses sur notre alimentation sont probablement trompeuses, déclare Devi Sridhar, présidente de la santé publique mondiale à l'Université d'Édimbourg.
- TheGuardian
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10/11 Le déjeuner est servi : rencontrez l’équipe derrière la vaste cuisine des repas scolaires de Nairobi
-Alors que la ville kenyane dort, les chefs, les nettoyeurs, les chauffeurs et les chargeurs se mettent au travail pour préparer 60 000 repas destinés aux enfants dans le cadre du plus grand programme de repas scolaires en Afrique.
- TheGuardian
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09/10 Orgie de sucre : comment les dons de l'école ont transformé mon garde-manger gratuit en un rêve fébrile de malbouffe
-Kim Foster, auteur de The Meth Lunches: Food and Longing in an American City, a tenté de distribuer des aliments sains à Las Vegas pendant la pandémie
- TheGuardian
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05/10 MS Swaminathan, père « visionnaire » de la révolution verte en Inde, est décédé à 98 ans
-Génétique végétal et agronome pionnier dont les travaux ont révolutionné l'agriculture et ont amené l'Inde à l'autosuffisance en matière de production alimentaire
- TheGuardian
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15/07 Les scientifiques trouvent l'ingrédient manquant vital pour une alimentation saine végétalienne – algues
-Le supplément aquatique naturel pourrait être utilisé pour compenser le manque de vitamines clés B12 dans les régimes végétaux
- TheGuardian
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11/06 “Une expérience gastronomique”: les écoles américaines servant des légumes locaux et des fleurs comestibles sur les aliments congelés
-Avec des oranges de Valence, des radis de pastèque et des broccolinis, les enfants profitent de repas nutritifs – tandis que les petits agriculteurs et la communauté bénéficient également
- TheGuardian
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